大火烧开后撇去浮沫。冬日五花肉放入热水锅里焯一下，暖质放入1汤匙（15ml）的美味油 ，锅里放一点点油 ，菜萝倒入炒过的卜红五花肉块 ，加入切块的烧肉白萝卜同煮。冰糖5粒 、冬日再加入料酒 、暖质八角、美味生抽1汤匙（15ml） 、菜萝放入五花肉块小火慢慢煸炒 。卜红待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，烧肉浸泡15分钟。冬日捞出。暖质放入姜 、美味准备所需材料 。葱 、翻炒均匀。

　　9 、

　　5 、

　　11 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。锅洗净，姜3片克 、切成均匀的方块。转大火收稠汤汁，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。白萝卜一根 、老抽。

　　2、加少许盐调味，加入一大勺料酒 ，放入五花肉 ，翻炒均匀。八角（大料）1-2个 、

　　材料： 带皮五花肉600克 、老抽1汤匙、

　　8 、

　　10、

　　4 、捞出后晾凉 ，

　　6、盆中装入凉水，盛出五花肉待用 。盐1小匙

　　做法：

　　1、将多余的油倒出 ，

　　3、生抽、料酒1汤匙（15ml） 、

小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，加入没过肉量的开水 ，

　　7 、桂皮1小块、撒葱花即可。炖至萝卜软熟 ，香葱2根克 、桂皮 。

　　12 、