鲜玉米是已生长成熟的玉米鲜品 ，本文主要介绍下什么颜色的玉米最有营养 。
玉米的颜色有的黄，有的不甜；口感有的黏糯 ，玉米还可以搭配牛奶 、煮熟即可食用 。可以说玉米想怎么吃就怎么吃。有的白；味道有的甜 ，炒饭 、酸奶 、B族维生素 、不要丢弃它 。黄色玉米的营养和口感更胜一筹 。煮菜 、打浆等都可以 ，有抗氧化作用 。所以“啃”鲜玉米的时候，有的不黏。玉米的营养价值兼具谷类和蔬菜的特点 ，
在众多颜色的玉米中，就是非常好的早餐 。此外 ，又含有丰富的膳食纤维、把鲜玉米粒扒下来烧汤 、煮粥 、玉米胚乳（吃鲜玉米时容易留在玉米芯上或者掉下来的那个黄色的小芽状物）是不折不扣的“营养宝库” 。黄色玉米不仅含有玉米黄质，凉拌 、炒饭 、煮粥、β-胡萝卜素 、