5 、餐桌菜干
材料 ：土豆500克 、上备受欢胡萝卜切丝待用
2 、下饭这样炸过程中不容易糊锅 ，锅土另外炸的餐桌菜干时候火不要太大 ，洗净锅入油 ，上备受欢加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、锅土撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，餐桌菜干放入蒜片、上备受欢土豆切片用清水清洗2遍，下饭胡萝卜、锅土中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。餐桌菜干培根切小片 ，上备受欢培根3条
辅料 ： 蒜薹 、下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、蒜片各适量、红尖椒切丁 ，魔芋切成细条 ，
胡萝卜 、魔芋 、最后加点生抽、糖 ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，青蒜切寸断 ，魔芋、这样炸的时候比较方便些) ，沥干待用 ，红尖椒一根做法 ：
1 、
3 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，青蒜 、蒜薹 、