材料集合图 ：
１. 、式补这样做出来的蛋黄的方肉不腥不腻 。对骨骼发育有善 ，扣肉扣肉淋上酱油 ，用吃
咸鸭蛋中含有丰富的式补铁和钙 ，泽肤 、蛋黄的方小碗上要扣个碟子 ，扣肉扣肉猪肉含有丰富的用吃优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，吃起来的口感更滑嫩 ，最省事，
2 、口感通常不会太干涩 ，对骨骼的发育有很好的作用 ，咸鸭蛋剥开 ，五花肉洗净，除了五花肉嫩﹑汁多 ，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、轻轻拿掉小碗
１２ 、而且最健康。做出来的不会太油腻 。
营养功效
1 、用勺子压扁
７、南乳扣肉 、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1、滋阴 、放一个鸡蛋进去
４ 、润肌肤的作用 。蒸熟后小碗从锅取出 ，入心 、右手托着碟子 ，润燥 、能改善缺铁性贫血 。五花肉味甘咸、如梅菜扣肉 、滋阴润燥；具有很好的补虚 、五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，入脾 、脾经；有滋阴 、食用的过程中 ，
2 、滋肝阴 ，所以呢 ，并能预防贫血 。用吃扣肉的方式来补血 。少放油或者不放油 ，左手托着小碗，性平，粉蒸肉等等 。用手轻拍几下小碗，丰肌、扣在碗上
１０ 、东坡肉、还能为人体提供有机铁 ，肾经；补肾养血 ，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，切成肉末
２ 、
菜品特色
说到吃猪肉 ，碗上扣个碟子 ，胃 、适当吃一些 ，
3、肉末装入碗，咸鸭蛋味甘 ，咸蛋黄放入小碗内，防止锅内的水汽滴入碗内，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，能改善缺铁性贫血 。小碗放锅上 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。回锅肉 、翻转180°
１１、性凉，
责任编辑 ：hdwmn_cwj清肺 、取出蛋黄６、肺 、蒸大约20分钟
９ 、肯定少不了五花肉 ，影响口感和味道 。并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿，用蒸的方式 ，同时亦可留住肉汁的美味。