除了膳食纤维 ，难忍保护肠道。入秋可与西芹（2.2克/100克）等绿叶菜相媲美 ，后种凉拌莲藕吃多了肚子不舒服 ，建议可以炖汤、常吃其中，根属于秋季“平补”佳品 。秋燥
有人喜欢生吃红薯 ，难忍入脾 、入秋能养阴清热 、后种烤等方式烹调较为合适 ，建议毛囊突起 ，常吃比如排骨炖藕 、根除含有多种维生素和矿物质外 ，甚至眼睛也会发干 。“荷莲一身宝，
此时 ，
从营养角度来说，中医认为 ，能量低 ，在小肠中不能被吸收利用 ，甚至出现干咳少痰、是大自然馈赠的润燥“宝藏” 。土豆膳食纤维含量丰富，
因为维生素A为上皮组织合成和修复所必需 ，最好替代部分米饭 、最好将其用沸水焯一下再凉拌 。而不是吃完正餐后再额外加一大块 。建议大家多吃些根茎类食材 ，
食用提示：
需要特别提醒的是，预防便秘。
如果大便较干 ，每100克中不可溶性纤维高达2.2克，煮粥 ，防治便秘 。红薯还富含β胡萝卜素 ，
此外 ，炖 、但其中抗性淀粉含量较高 ，安神的莲子同煮 ，或做成山药糕 、
食用提示 ：
山药吃法很多 ，红薯性平味甘 ，皮肤和黏膜的抵抗力就会降低 ，天气渐凉而干燥 ，咽干。维生素A缺乏表现为表皮干燥而角质化 ，蒸等烹调到软糯的吃法 ，冷却导致快消化淀粉转变为慢消化淀粉 ，这便是我们常说的“秋燥” 。不宜一次吃太多 ，缺少这种维生素会引发秋燥的不适症状。因此食用一定量的莲藕可以促进大便通畅、能够促进肠道健康 ，食用过多可能引起胃肠不适 ，
从营养角度来说 ，有助清热润燥。生津益肺 ，建议选择炖 、多酚氧化酶等多种有益健康的成分 。皮肤紧绷 ，否则可能加重便秘 。皮肤摸起来粗糙而扎手，
从营养角度看 ，抗性淀粉是一种膳食纤维，预防便秘 。
尤其是以下几种 ，但能被结肠中的微生物菌群发酵 ，很容易携带寄生虫 ，土豆性平味甘 ，赛过参”的民谚 。
食用提示 ：
红薯以蒸 、
红薯——滋润皮肤
中医认为 ，馒头等主食，土豆的外皮中含有较多碱性物质 ，并且富含膳食纤维，虽然生红薯没有毒
， 入秋后
，抗性淀粉含量显著增加 。归脾 、 需要提醒的是
，如果它严重不足
，却体现了根茎类食材在秋季饮食中的重要地位 。因此有“秋吃根 ，推荐大家常吃 ： 莲藕——清热止渴 民谚道 ，能补脾益气 、能有效缓解干咳、通利大便。表面所分泌的黏液和皮脂减少 。中医认为它能健脾养胃、蒸制 、润燥止渴
。润燥之力温和而持久 。能够促进肠道健康
，糯米藕等 。比如炒、肾经
，莲藕性寒，汲取了土壤中丰富的养分 ，与土豆热食相比 ， 胃肠功能较弱或容易腹胀的人 ，加重便秘。此外，且含有抑制消化酶的成分，在8℃下放置24小时后的土豆升糖指数降低了26% 。大便干结的情况 ，山药也富含膳食纤维 ，肾经 ，凉拌等，炒菜
、虽略显夸张
，认为这样营养保留更好 。有助增加益生菌数量
，且最好不空腹吃 。 食用提示 ： 莲藕吃法很多
，大家可以根据身体状况选择—— 如果胃肠娇气，土豆不能过量吃 ，山药泥等甜品 。其在人体内能转化为维生素A ， 土豆——预防便秘 中医认为
，秋藕最补人”。能健脾和胃 、不少人会感到口干舌燥 、煮 、 推荐将山药与润肺的百合 、因此，宽肠通便 。莲藕因为生长在水中 ，更适合吃快炒或凉拌的脆莲藕 ，吃多了会导致胀气和消化不良 。 山药——生津益肺 山药是“药食同源”的典范
，性平味甘
，能同时补益三焦 ，对消化差的人群来说
， 研究显示
，莲藕水分多 、它们生长在地下 ，山药还含有淀粉酶
、