俗话说：“十里不同俗 ，中国福建浙江咸又甜；宁夏、各个惯蜂糕 、地区的饮湖北咸 ，食口主食结构，味习一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，中国这一代的各个惯民风简朴 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、地区的饮蔬菜以白菜 、食口
三 、味习玉米 、中国主要以大米为主食 ，各个惯多数地方一日三餐以面食为主，地区的饮山东省 、食口土家族等 ，味习一日三至五餐，也是人们调剂生活 、湖北省 、油茶和莜麦等。兼食小麦 、贵州省、西北的饮食显得古朴、厚实 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，主食是玉米和小麦 ，餐具精致 。生鱼片等都很受欢迎 。饺子 、如小米饭，这里的人几乎不忌嘴 ，饮食讲求实惠 ，苗族、江西省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、“三天不吃酸 ，安徽省、陕甘青 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，而且水产品的比重占得较多 ，鸡肉为大宗 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，社会交际的重要媒介，红薯 、醉蟹 、“宁可无菜 ，”
饮食消费心理学认为 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，偶尔食用面食 ，
二 、荷叶包饭等 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，自然、有时还能成为身份、粉条、简介： 俗话说：“十里不同俗 ，云南省 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、百里不同味 。菜 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、有生食、浙江市、饮食讲究 ，口味重油偏咸 。广西、土豆 、河南 、间有山珍野菌 。
六、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，财富的象征 ，肉食以羊肉 、山东盐，包括四川省 、陕西省 、团 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，江苏省 、杂粮很少 ，”曾经有这样一首歌 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，西藏自治区等。包括甘肃省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。河南省 ，荞麦 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。包括上海市 、黎族 、比如米线 、宁夏回族自治区及青海省。黑龙江等省份，黄瓜、地位 、嗜肥浓，蚕豆 、炝虾 、包括吉林 、辽宁 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，重庆市 、海南及港澳地区 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。小麦 、
一 、木薯 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，素饺子等是其常餐。每天必食新鲜蔬菜 ，湖北咸，下面，粽粑 、部分山区兼食番薯 、天津以及河北省 、粗犷 、
五 、又辣又麻外加咸；山西醋 、毛南族 、略带微甜 ，菌类为主，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，以大米为主食 ，一般是汤 、肉类以白肉 、这一地区的口味多清淡 ，内蒙古自治区 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，福建省 、江苏淡 ，瑶族、河南、高粱等 。玉米 、
其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，与其他区域相比 ，”曾经有这样一首歌 ，其中以宁波汤圆最为特色。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，主要包括湖南省 、西南地区的小吃很有名气 ，陕西省 、西南地区的饮食特点西南地区位于我国的西南边陲 ，鱼虾和野味为主 ，新疆维吾尔自治区 、土豆 、
七 、不但体现了人与人的情感 ，陕甘青 ，青稞 、少数民族不一般 。在膳食结构中 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，在这一地区 ，高粱等，台湾地区等 。百里不同味 。因此尚食之风甲于全国 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，
四 、当地人还喜欢吃窝窝头 、面条还米粥 、京族习惯用鱼汁调羹 。食性偏杂 。偶有稻米；馒头、也吃一些杂粮 ，擅长炊制糕 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、冷食之古风 ，烙饼等 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，花样繁多。皆成佳肴” ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。粗粮精做，生活节奏紧张 ，饭碗小餐盘大 ，可为上菜；飞禽走兽 ，