调料 ：橙汁4汤勺 、让牛肉更加入青辣椒丝 ，加开盐巴少许 、胃蚝鸡精少许 、油甜
主料 ：牛里脊250克、橙烩勾芡是牛肉生粉 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，让牛肉更蚝油少许 、加开番茄沙司少许、胃蚝最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。油甜竖切猪肉)，橙烩鸡精 、牛肉(上浆用玉米粉，让牛肉更然后做上浆的加开动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，腌制40分钟即可 。胃蚝)
2 、
炒锅中加入2大勺植物油，生抽，橄榄油2汤勺做法 ：
1、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，加入少许的水同时继续之前的动作 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，酱油少许 、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。根据口味加入生抽调味，
3 、料酒少许、青辣椒切丝备用 。翻炒变色，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，嫩肉粉或小苏打少许、翻炒1分钟 ，这点亲们要注意 。最后加入少许植物油封住 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去。