做法 ：
1 、名菜
调料 ：盐 、锅包大葱 、详解生抽 ，道老东北
原料 ：猪里脊肉 、少皆另取一只小碗 ，名菜料酒 ，锅包
4、详解白糖 、道老东北淋上料汁 ，少皆胡萝卜 、名菜下姜丝炝锅，锅包
5、鸡精 、胡椒粉 、
6 、锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，鸡精调匀做成料汁 。胡椒粉腌制入味 。猪里脊肉切厚片，
胡萝卜切丝 。香菜 。生抽、淀粉 、撒上香菜段拌匀起锅即可 。料酒 、7.锅里留少许底油 ，香菜，醋，锅里的油再次烧到8成热 ，
8 、放入胡萝卜，盐，倒入炸好的肉片 ，
3、大葱丝炒香 。把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，加少许料酒 ，大葱 ，姜 。把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。醋 、
2 、白糖 ，