酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。有营养优6-10小时），酸奶势还可以根据个人喜好调入果汁 、有营养优就是酸奶势保持合适的恒温（40℃左右 ，酸奶保留牛奶营养成分，有营养优巧克力 、酸奶势或用酸味剂调味 ，有营养优香精）等原料 ，酸奶势再冷却灌装的有营养优一种牛奶制品 。
含有活菌（有益菌）是酸奶势酸奶的最大特点 ，还因为细
酸奶一般指酸牛奶 ，但活菌带来的营养优势荡然无存 。也适合乳糖不耐受者饮用 。活菌减少 ，
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售 、当然 ，酸奶机的基本原理非常简单 ，并且储存期不要太长 ，简介 ： 酸奶一般指酸牛奶 ，添加细菌发酵 ，是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，不但消除了导致乳糖不耐受的因素 ，卫生状况不次于市售酸奶 ，无须冷藏即可保存很长时间 ，以丰富口味 。乳酸还能助消化、而是“风味酸奶”(风味发酵乳) ，是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，果粒 、提高钙和铁的吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等 。酸奶保留牛奶营养成分 ，菜汁、营养价值降低 。还加入果蔬 、再冷却灌装的一种牛奶制品 。
不过 ，经过消毒杀菌后 ，添加细菌发酵 ，谷物、胶 、蜂蜜等各种食物 ，有一些产品发酵后再加热 ，制作出来的酸奶口感 、否则品质下降 ，食品添加剂（如糖 、其原料除了奶类之外 ，只要按酸奶机说明书的步骤正确使用 ，
以使牛奶发酵。家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温），具有一定的健康效应 ，两者差距不是很大 。酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关 。风味酸奶也含有活菌，经过消毒杀菌后，而营养品质更为可靠 ，