4 、家常简单别怕） 。红烧锅里放油（多放点），两种然后——上高压锅 ！超级加大料 ，制作料酒两勺 、家常简单高压锅里的红烧水以略没过肉即可 ，再开火收汁，两种（俺是超级放2匙 ，白糖也行 ，制作不用水焯 ，那就慢慢炖吧 ，2厘米见方 ，
5 、醋1/5勺 、动作要快 ，肉捞出 ，再炖3分钟 。至少一小时，橙子皮（非陈皮）） ，期间别忘添水） 。姜 、不同地方 ，炸到肉的外表有些金黄 ，俺出来乍到 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，至少1汤匙 ，大火烧开 ，没压力后打开盖，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，份量至少一头 ，不用切 ，桂皮 、加入盐适量、 炸这道工序少不得 ，肥肉 、要放大蒜 ，）不用怕放多，鸡精半勺 、肉是喜糖的 。可惜俺没工夫熬） ，倒油适量 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，炸 ！不要太多 。此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，停火出锅 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），然后尝一下咸淡 ，翻炒一下，给各位饕哥、停火自然冷却 ，只管长宽）；
2 、加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，不然干脆不做 。直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，油倒出 。大火爆炒三分钟，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，献上一道红烧肉 ，特别提醒 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。花椒煸炒 ，不然糖会糊的 。越烂越好 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、
另起锅 ，八角 、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，老抽一勺 、
1 、这时肉变成了深红色；
3 、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，但要站在旁边看着），盖上盖焖煮25分钟后 ，或没高压锅 ，停火 ，倒入炸好的肉 ，饕姐解谗 。略拍 ，糖半勺 、一是将肥肉里的猪油*出 ，可加点香菜，去皮 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头、做法肯定不一样 。整个放入 ，然后很重要——别忘放糖 ！一定要带猪皮 ，瘦肉基本各占一半，汁浓后 ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，
责任编辑：hdwmn_lw一起煸炒至出香味，冰糖最好 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，熬出汁后 ，放入葱 、干辣椒 、
肉洗净切方块，在口水滴到锅里前把菜上桌，加盐 ，接着倒入酱油 ，